仕様上、Instructor（あるいはMaintain）ロールの方は小テストに回答できません。
教員の方々を一時的にStudent（あるいはAccess）ロールに変更して小テストに回答していただいた場合、回答者をInstructorロールに戻した時点でその回答データは閲覧できなくなります。
（削除されるわけではありません）
ひとつの方法として，アンケート用のサイトを別途開設することが考えられます。
開設したサイトに教員の方々をStudentロールとして登録することで，小テストにご回答いただけます。 新たにサイトを開設する際は，「講義以外の利用申請」をご参照ください。
結果の集計は、小テストに回答しないInstructorロールを持つ方が行う必要があるため、 たとえば部局の事務職員にInstructorロールを引き受けてもらうか、 集計担当の教員は結果をエクスポートしたファイルに回答を直接記入するなどの必要があります。